Bistecchiera Elettrica e Griglia

Bistecchiere elettriche

Elettrodomestico dotato di due piastre separate in alluminio e antiaderenti che chiudendosi cuociono la vostra bistecca in maniera uniforme su entrambi i lati, ottenendo una cottura perfetta.

Se siete amanti della carne alla griglia e siete stanchi di accendere la brace a carbonella per ottenere la vostra bella bistecca questo apparecchio può fare al caso vostro, è il modo più veloce per cucinare degli ottimi spiedini di pesce o anche dei mega panini, una bistecca e magari un buon arrosto in tempi davvero ristretti.

La cottura avviene per contatto diretto dell’alimento con la piastra che viene portata ad alta temperatura, ottima la superficie della bistecchiera elettrica antiaderente e in ghisa inossidabile per mantenere il calore a lungo, ottenere una cottura senza aggiunta di grassi .

La pulizia è facile, basterà infatti rimuovere le piastre e disporle in lavastoviglie o togliere il grasso in eccesso con un panno bagnato.

Nella maggior parte delle bistecchiere a due piastre potete aggiungere le griglie a vostro piacimento per cuocere o scaldare gli alimenti da sopra come avviene per il tostapane aumentando la superficie di cottura disponibile e la velocità della vostra piastra, potete addirittura regolare il grado di riscaldamento per non rovinare gli alimenti o bruciarli.

Alcune bistecchiere elettriche sono dotate di un dispositivo anti-fumo e anti-odore e un termostato per regolare il calore, anche se la cottura alle giuste temperature evita la produzione del fumo.

La bistecchiera elettrica si avvicina molto alle tradizionali bistecchiere ma è più semplice da usare, le bistecchiere basiche vanno dalle poche decine di euro a modelli più avanzati e magari accessoriati, quindi anche se costano di più rispetto ai modelli base  optate per questi prodotti in grado di offrire caratteristiche e funzionalità maggiori.

Importante anche la potenza che influenza il costo del macchinario, una potenza maggiore consente di riscaldare le piastre in meno tempo e mantenere la temperatura elevata durante la cottura.

Non confondete questo macchinario con i barbecue elettrici dotati di un apposito raccoglitore di liquidi per i cibi in grado di assicurare una cottura ottimale e senza l’emissione di odori e fumi fastidiosi, evitando che i residui di cibo cadono sulla griglia. Di solito sono facili da collocare nel balcone di casa o sul terrazzino e vengono utilizzati per cucinare alla piastra tutti i tipi di alimenti in pochissimo tempo.

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