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N2O - Declinazione con il sifone di Danilo Angè libro

64,90 €

Disponibilità: Non disponibile

N2O - Declinazione con il sifone di Danilo Angè


Libro ideale per professionisti e appassionati gourmet

  • Descrizione

    Dettagli

    Il libro di Danilo Angè che si rivolge a professionisti e appassionati gourmet, si apre con una dettagliata parte tecnica sull’utilizzo del sifone e racchiude sessantasei ricette che spaziano dall’antipasto al dolce, con un capitolo dedicato al sifone nitro. La ricerca di nuove e accattivanti consistenze non perde di vista l’obiettivo principale: una cucina genuina e gradevole, attenta alla salubrità degli ingredienti e concretizzata con le tecniche più idonee.
    Specifiche del libro
    • Titolo: N2O - Declinazione con il sifone di Danilo Angè
    • Editing: Lorena Vigolo
    • In collaborazione con: Trabo
    • Lo chef: Danilo Angè - Noto chef milanese, ha esperinza trentennale nel mondo della cucina.
    • Fotografie: Ioris Premoli
    • Art Director: Mirko Bozzato
  • Ulteriori informazioni

    Ulteriori informazioni

    Colore Multicolore
    Materiale No
    Dimensione No
    Potenza No
    Capacità No
    EAN 9791220054669
    Modello No

Dettagli

Il libro di Danilo Angè che si rivolge a professionisti e appassionati gourmet, si apre con una dettagliata parte tecnica sull’utilizzo del sifone e racchiude sessantasei ricette che spaziano dall’antipasto al dolce, con un capitolo dedicato al sifone nitro. La ricerca di nuove e accattivanti consistenze non perde di vista l’obiettivo principale: una cucina genuina e gradevole, attenta alla salubrità degli ingredienti e concretizzata con le tecniche più idonee.
Specifiche del libro
  • Titolo: N2O - Declinazione con il sifone di Danilo Angè
  • Editing: Lorena Vigolo
  • In collaborazione con: Trabo
  • Lo chef: Danilo Angè - Noto chef milanese, ha esperinza trentennale nel mondo della cucina.
  • Fotografie: Ioris Premoli
  • Art Director: Mirko Bozzato

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Colore Multicolore
Materiale No
Dimensione No
Potenza No
Capacità No
EAN 9791220054669
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